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イカ墨のパスタ
新鮮なイカの甘い墨と香り高いオリーブオイルの絶妙なバランスのパスタ。これは絶対覚えたい一品。

『バッカラ アル ラッテ』（魚のMilk料理）
牛乳でふんわりタラを柔らかく煮込んだハーブの香りが漂うベネチアの家庭料理です。(マンマ特製　焼きたてパン付き)